Name: Salsa de tomatillo verde
Ingredients: 1 lb Tomatillos (descascarados); 1/2 tza. Cebolla (finamente picada); 1 cdta. Ajo (picado); 1 pza. Chile serrano (picado); 2 cda. Cilantro (picado); 1 cda. Oregano (fresco picado); 1/2 cdta. Comino (molido); 1 1/2 cdta. Sal (al gusto)

Ingredientes

1 lb Tomatillos (descascarados)
1/2 tza. Cebolla (finamente picada)
1 cdta. Ajo (picado)
1 pza. Chile serrano (picado)
2 cda. Cilantro (picado)
1 cda. Oregano (fresco picado)
1/2 cdta. Comino (molido)
1 1/2 cdta. Sal (al gusto)

Instrucciones

Coloque los tomatillos, la cebolla, el ajo y el chile en una cacerola. Sazone con cilantro, orégano, comino y sal; verter en agua. Deje hervir a fuego alto, luego reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que los tomatillos estén suaves, de 10 a 15 minutos.
Con una licuadora, haga un puré de los tomatillos y el agua en lotes hasta que quede suave.