Pollo al Sillao
Ingredientes
- 1 Lb Pechuga de Pollo ( en trozos)
- 4 Cda Salsa de Soya
- 1 Cda Azúcar
- 1 Diente Ajo (picado)
- Aceite de oliva
- Cebolla China en tallos
- 1 Pza Pimiento Rojo
- 1 Pza Pimiento verde
- 1 Pza Limón
- Orégano en polvo
- Semillas de Sésamo - (al gusto)
Instrucciones
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Lavamos el pollo con limón, luego Marinamos con, 4 cucharadas de salsa de soya, orégano y ajo picado finamente.
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En una sartén caliente, agregamos 2 cucharadas de aceite de oliva y Agregamos tallos de cebolla china y cocinamos por 3 minutos, luego agregamos los pimentones cortados en tiras y cocinar por 3 minutos más.
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Agregamos los trozos de pollo 1/2 taza de agua y agregamos el restante de la marinada del pollo, tapamos y cocinar a fuego medio bajo.
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Retiramos las piezas de pollo, agregamos un chorrito de agua a la sartén, 1 cucharada de azúcar e integramos hasta que se forme una salsa uniforme.
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Reincorporamos las piezas de pollo, mezclamos con la salsa y servimos (agregamos semillas de sésamo encima, opcional ) acompañado de arroz y ensalada.
