Name: Champiñones al ajillo
Ingredients: 500 g Champiñones (frescos); 2 dientes Ajo (grandes); 1 ramita Perejil; 100 ml Vino Blanco; Pimienta Negra (Molida); Aceite de Oliva; Sal y pimienta

Ingredientes

500 g Champiñones (frescos)
2 dientes Ajo (grandes)
1 ramita Perejil
100 ml Vino Blanco
Pimienta Negra (Molida)
Aceite de Oliva
Sal y pimienta

Instrucciones

Limpiamos bien los champiñones, separamos del tronco y los cortamos en láminas.
Cortamos los dientes de ajos en láminas bien finitas. Hacemos un majado con los dientes de ajo y el perejil.
Ponemos a calentar un buen chorro de aceite de oliva en una sartén mediana.
Añadimos los champiñones, salpimentamos y los cocinamos 5 minutos. Agregamos el majado, cocinamos durante 1 minuto más.
Agregamos el vino blanco y continuamos a fuego bajo durante 5 minutos, hasta que los champiñones encojan y cojan color.
Emplatamos los champiñones y servimos caliente.