Pastel de fresas con crema
Ingredientes
- 3 tzas Harina
- 4 cdta Levadura de polvo
- 3/4 cdta Polvo para hornear
- Crema chantilly
- 1 tza Mantequilla
- 2/3 tza Crema espesa
- 1 pza Huevo batido
- 1/4 tza Azúcar
- 3 tzas Fresas frescas (en rodajas)
Instrucciones
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Precaliente el horno a 175º Centígrados.
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En una taza grande, proceda a mezclar la harina, 1/4 de taza de azúcar, polvo para hornear y la levadura en polvo. aplaste la mantequilla con una batidora de su preferencia. Agregue el huevo. Dale vuelta a una superficie ligeramente enharinada y amasa durante 2 minutos. Presiona en una hoja de media pulgada de espesor. Cortar en cuadrados. Coloque en las hojas para hornear.
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Añada en el horno precalentado, durante 20 minutos o hasta que estén dorados. Espolvorea 3 cucharadas de azúcar sobre las fresas en rodajas.
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Deje que la torta se enfríen antes de partirla y rellene toda la superficie con crema chantilly y las fresas cortadas en trozos.
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