Name: Salteado de camarones y sésamo
Cuisine: Cocina Fusion
Ingredients: 2 tza Agua; 1 tza Arroz Blanco (crudo); 1 Lb Camarones (medianos, pelados y desvenados); 1/4 cdta Jengibre (molido); 1/4 cdta Pimienta (de cayena); 1 pza Diente de ajo (picado); 1 cda Semillas de sésamo; 1/4 cdta Pimienta negra (molida); 2 cdas Aceite de sésamo; 1 pza Pimiento rojo (cortado en tiras finas); 3 pzas Cebollas verdes (en rodajas); 3 cdas salsa teriyaki; 1/2 Lb Azúcar guisantes; 1/8 tza Maicena; 3/4 tza Caldo de pollo; 1/4 cdta Sal

Cocina Cocina Fusion

Ingredientes

2 tza Agua
1 tza Arroz Blanco (crudo)
1 Lb Camarones (medianos, pelados y desvenados)
1/4 cdta Jengibre (molido)
1/4 cdta Pimienta (de cayena)
1 pza Diente de ajo (picado)
1 cda Semillas de sésamo
1/4 cdta Pimienta negra (molida)
2 cdas Aceite de sésamo
1 pza Pimiento rojo (cortado en tiras finas)
3 pzas Cebollas verdes (en rodajas)
3 cdas salsa teriyaki
1/2 Lb Azúcar guisantes
1/8 tza Maicena
3/4 tza Caldo de pollo
1/4 cdta Sal

Instrucciones

En una cacerola mediana, hierva el agua salada. Agregue el arroz, reduzca el calor, cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
Mientras el arroz se está cocinando a fuego lento, combine los camarones, el jengibre, la pimienta de cayena, el ajo, las semillas de sésamo y la pimienta negra en una bolsa de plástico grande para almacenar alimentos. Dejar marinar en la nevera.
Caliente el aceite de sésamo en un wok o sartén grande. Agregue el pimiento rojo y las cebollas verdes; Saltear de 3 a 4 minutos para ablandar un poco Agregar la salsa teriyaki. Agregue los guisantes y los camarones con el condimento; Saltear 4 minutos o hasta que los camarones estén opacos.
Revuelva la maicena en el caldo de pollo y agregue al wok; Cocine, revolviendo hasta que la mezcla hierva. Espolvorear con sal. Cuchara la mezcla de camarones sobre el arroz.