Estudió la Licenciatura en Teatro en la Universidad de las Américas-Puebla (UDLA-P) y la Maestría en Administración de Instituciones Educativas en la Universidad del Valle de Puebla (UVP).
Desde 1997 a la fecha ha participado en más de 150 puestas en escena como actriz, directora y productora escénica.
“Esta receta está dedicada a las personas que perdieron la vida en la frontera en su intento de buscar una vida mejor, a los trabajadores del campo que brindan nuestra comida, a las personas que trabajan en restaurantes, A TODOS LOS MIGRANTES DEL MUNDO”. Luis MacKinney
A traditional dish from Puebla, Mexico, served in the month of September to celebrate the Mexican Independence day, reason why you can see the color of the Mexican flag. This recipe is divided into three stages: 1) cooking el relleno o picadillo (the filling), 2) preparing the poblano peppers, and 3) making la nogada (the white sauce blanketing the peppers).
Chef pastelero, diseñador en pastelería artística y artista del azúcar. Inspirado del seno familiar y
motivado en el arte del azúcar por la gran maestra mexicana Marithe de Alvarado del cual en su
carrera ha aplicado siempre sus técnicas y que conjugada con nuevas tendencias que le han hecho
madurar en sus obras.
Los petates son símbolo de resiliencia y fortaleza. Han sido utilizados por personas que han enfrentado muchos desafíos y continúan siendo utilizados por personas que luchan por sobrevivir. El petate es un recordatorio de que incluso en los momentos más difíciles, siempre hay esperanza.
