Mojo de carne a la parrilla
Ingredientes
- 1 pza Filete de carne (falda 2 Lb)
- 1 pza Naranja grande (en jugo)
- 3 pzas limones (en jugo)
- 1/4 tza Aceite de oliva (virgen extra)
- 6 pza Ajo (finamente picados)
- 1 cda Sal
- 1 1/2 cdta Comino (molido)
- 1 cdta Pimienta Negra (molida)
- 1/2 cdta Orègano (seco)
- 1/2 cdta Pimienta (de cayena)
- 1/2 pza Cebolla (finamente cortada)
- 1/2 tza Cilantro (fresco picado)
- 1 Tapa de limon (para servir)