Tinga de Pollo
Ingredientes
- 1 pza pechuga de pollo (cocida y desmenuzada)
- 1 diente ajo (finamente picado)
- 1 pza cebolla blanca (rebanada en media luna)
- 750 grs jitomate (cortado en cubos)
- 1 cda aceite
- 2 pza hoja de laurel
- 1 pza rama oregano (seco)
- 2 pza chile chipotle (en adobo (lata))
- sal (al gusto)
- pimienta (al gusto)