Huevos Motuleños

• 2 pza Huevos
• 2 pza Tortillas de maíz
• 2 pza Jitomates (cortados en cuatro)
• 1 pza Cebolla blanca (3/4 partida en cubos medianos. La restante picada finamente)
• 2 pza Ajos (pelados, uno entero y el otro picado finamente)
• 1 tza Frijoles negros (cocidos)
• Aceite vegetal
• Sal

Para servir

• 1/2 tza Chicharos (cocidos (opcional))
• 1 pza Platano Macho (cortado en tiras)
• 2 pza Rebanadas de Jamón (cortado en cuadritos (opcional))
• Queso fresco (desmoronado)