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Pasta de camarón en salsa

Mil Recetas
Cremosas pastas de camarón bañados en una exquisita salsa | Aprende esta extraordinaria receta
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Cocina Cocina Fusion

Ingredientes
  

  • 2 tzas Crema batida espesa
  • 1 cda Albahaca fresca picada
  • 1 cda Tomillo fresco picado
  • 2 cdtas Sal
  • 2 cdtas Pimienta negra molida
  • 1 1/2 cdtas Hojuelas de pimiento rojo triturado
  • 1 cdta Pimienta blanca molida
  • 1 tza Cebolla verde picada
  • 1 tza Perejil picado
  • 1/2 lb Camarones pelados y desvenados
  • Vieiras de 1/2 libra
  • 1/2 tza Queso suizo rallado
  • 1/2 tza Queso parmesano rallado
  • 1 lb Pastas

Instrucciones
 

  • Cocine la pasta en una olla grande con agua hirviendo con sal hasta que llegue al punto de ebullición perfecta y esté al dente.
  • Mientras tanto, vierta la crema en una sartén grande. Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que hierva. Reduzca el fuego y agregue hierbas, sal, pimientos, cebollas y perejil a su gusto. 
  • Cocine a fuego lento entre 7 a 8 minutos aproximadamente, o hasta que espese pruebe para verificar.
  • Agregue los camarones previamente pelados y lavados y cocine hasta que los camarones estén bien cocidos recomendable mirar que tomen un color rojizo o no estén tan pálidos, luego agregue los quesos suizos y parmesano y mezcle bien la cocción.
  • Ahora procedemos a escurrir la pasta con un recipiente para pastas y servimos la salsa de camarones sobre las pastas.
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