Champiñones al ajillo
Receta de deliciosos champiñones al ajillo, aprende este plato de manera rápida y fácil.
- 500 g Champiñones frescos
- 2 dientes Ajo grandes
- 1 ramita Perejil
- 100 ml Vino Blanco
- Pimienta Negra Molida
- Aceite de Oliva
- Sal y pimienta
Limpiamos bien los champiñones, separamos del tronco y los cortamos en láminas.
Cortamos los dientes de ajos en láminas bien finitas. Hacemos un majado con los dientes de ajo y el perejil.
Ponemos a calentar un buen chorro de aceite de oliva en una sartén mediana.
Añadimos los champiñones, salpimentamos y los cocinamos 5 minutos. Agregamos el majado, cocinamos durante 1 minuto más.
Agregamos el vino blanco y continuamos a fuego bajo durante 5 minutos, hasta que los champiñones encojan y cojan color.
Emplatamos los champiñones y servimos caliente.