domingo, septiembre 19, 2021

fantasia

Salud en dosis pequeñas

A veces pienso que nos cuidamos tanto del coronavirus, que descuidamos todo lo demás.

¿Dónde jugarán los niños?

"¡A veces me aburro mucho! No entiendo por qué no nos dejaban ni acompañar a nuestros padres a los supermercados, ni ver a nuestros amigos, cuando hay otros adultos que hacen fiestas, van al cine o hasta al futbol."

La computadora de Manuel

La computadora de Manuel, "La semana pasada sucedió algo nuevo que me puso muy feliz. ¡Volvió a las clases Manuel! Hacía mucho tiempo que no sabíamos de él y nos dio mucho gusto volver a verlo, aunque fuera por una pantalla."

Derechos confinados

La Convención sobre los Derechos de los Niños es un tratado de las Naciones Unidas firmado el 20 de noviembre de 1989. Tiene como antecedente la Declaración de los Derechos de los Niños (1959), y a su vez la Declaración de Ginebra sobre los Derechos del Niño (1924). Es el tratado más ratificado de la historia.

Suero equino contra el coronavirus: un tratamiento polémico

En Argentina la aprobación de un tratamiento contra cuadros moderados y graves de Covid-19 generó controversia en la comunidad científica. En México se encuentra actualmente en pruebas.

Bienvenidos al Festival del Nacho

“Se cuenta que por el año de 1943 unas señoras estadounidenses cruzaron la frontera y entraron al restaurante Club Victoria, de Piedras Negras, Coahuila. Como era muy temprano y todavía no había nada listo, el jefe de meseros, Ignacio Anaya, fue a la cocina e inventó una botana que le ha dado la vuelta al mundo”.

Atole para celebrar la libertad

Soske El Nacimiento, Múzquiz “Afrodescendiente significa que sus antepasados llegaron hace muchos años desde África, donde fueron traídos como esclavos. En el caso de los mascogos, tenían que trabajar muchas horas al sol en los campos de Estados Unidos, así que decidieron emigrar y establecerse en el norte de Coahuila, donde pudieron alcanzar la libertad”.

La herencia de dos pueblos en un pan

Pan de pulque, Saltillo. “El pulque es una bebida hecha a partir del agave o de maguey, que preparaban los pobladores de México en la época prehispánica. Los tlaxcaltecas lo trajeron a esta región hace mucho tiempo, durante la época colonial. Se dice, que la tradición de este pan es una de las más grandes herencias que nos dejaron”.

La comida de los Santos

“La reliquia llegó a la Comarca Lagunera con los inmigrantes zacatecanos. Ellos hacían una comida a base de siete sopas y un guisado rojo hecho de carne de puerco para venerar a algún santo al que eran devotos”. Texto: Laura Puentes

Cazuelas de sierra y desierto

Es la historia de Emilia y su papá, que nos llevarán de la mano a descubrir algunas comidas tradicionales del estado de Coahuila, México. Este proyecto de audiocuentos y libro digital se realizó gracias a la convocatoria "Arte Resiliente" de la Secretaría de Cultura de Coahuila.
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