El asado de tira es una delicia culinaria muy popular en Argentina. Se trata de un corte de carne de vacuno que se obtiene de la parte superior de la espalda del animal. El asado de tira es una delicia que se disfruta en familia y amigos, especialmente en días de celebración o reuniones. Es una delicia que se disfruta con una buena copa de vino tinto y en un ambiente de amistad y compañía.