Pasta de camarón en salsa
Cremosas pastas de camarón bañados en una exquisita salsa | Aprende esta extraordinaria receta
Ingredientes
- 2 tzas Crema batida espesa
- 1 cda Albahaca fresca picada
- 1 cda Tomillo fresco picado
- 2 cdtas Sal
- 2 cdtas Pimienta negra molida
- 1 1/2 cdtas Hojuelas de pimiento rojo triturado
- 1 cdta Pimienta blanca molida
- 1 tza Cebolla verde picada
- 1 tza Perejil picado
- 1/2 lb Camarones pelados y desvenados
- Vieiras de 1/2 libra
- 1/2 tza Queso suizo rallado
- 1/2 tza Queso parmesano rallado
- 1 lb Pastas
Instrucciones
- Cocine la pasta en una olla grande con agua hirviendo con sal hasta que llegue al punto de ebullición perfecta y esté al dente.
- Mientras tanto, vierta la crema en una sartén grande. Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que hierva. Reduzca el fuego y agregue hierbas, sal, pimientos, cebollas y perejil a su gusto.
- Cocine a fuego lento entre 7 a 8 minutos aproximadamente, o hasta que espese pruebe para verificar.
- Agregue los camarones previamente pelados y lavados y cocine hasta que los camarones estén bien cocidos recomendable mirar que tomen un color rojizo o no estén tan pálidos, luego agregue los quesos suizos y parmesano y mezcle bien la cocción.
- Ahora procedemos a escurrir la pasta con un recipiente para pastas y servimos la salsa de camarones sobre las pastas.
¿Ya probaste esta receta?Let us know how it was!
