51.8 F
Raleigh
martes, enero 25, 2022

Escalopes de pollo champiñon

Tienes que leerlo
Jair Berrio
Somos una comunidad virtual de gastronomía, creada para satisfacer los gustos de todos los amantes de la cocina internacional, te enseñamos a preparar las mas exquisitas recetas que todos los usuarios nos sugieren. En todas nuestras redes y nuestro sitio web podrás encontrar toda una infinidad de recetas para todos los gustos, desde simples bocados hasta la mas magnifica forma de preparar tu plato preferido. Te invitamos a hacer parte de esta gran comunidad, amantes de la buena cocina y compartir todos los gustos y recetas que conoces.

Escalopes de pollo champiñon

Mil Recetas
Atrevete a preparar esta increíble receta gourmet.
No ratings yet
Course Main Course
Cocina Cocina Fusion

Ingredientes
  

  • 1 pza Ajo machacado
  • 1/4 tza Mantequilla ablandada
  • 2 1/2 Pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
  • 1/2 tza Harina
  • Sal y pimienta negra molida al gusto.
  • 4 onzas Champiñones rebanados
  • 20 pzas Alcaparras  o al gusto
  • 2 cda Jugo de limón
  • 1/4 tza Vino blanco
  • 1/4 tza Caldo de pollo o al gusto
  • 1 cdta Perejil fresco picado o al gusto
  • 2 pzas Rodajas de limón

Instrucciones
 

  • En un tazón pequeño, mezcle el ajo y la mantequilla hasta que estén bien combinados. Dejar de lado. Coloque una mitad de pechuga de pollo en una tabla de cortar con el lado grueso hacia la derecha (si es diestro) y coloque su mano izquierda sobre la pechuga de pollo. Con un cuchillo muy afilado, corte con cuidado la pechuga de pollo del lado grueso a aproximadamente 1/2 pulgada del borde del lado delgado, en un corte horizontal. Abra la pechuga de pollo cortada y extiéndala como un libro abierto. Con un mazo para carne, golpee suavemente la pechuga de pollo con mantequilla hasta que tenga un grosor uniforme.
  • Coloque la harina en un plato poco profundo, y unte cada pechuga de pollo en ambos lados con harina. Derrita la mantequilla de ajo en una sartén grande a fuego medio hasta que deje de espumar, y cocine cada pechuga de pollo hasta que se doren por ambos lados, de 6 a 8 minutos por lado. Espolvorea cada pecho con sal y pimienta. Retire las pechugas de pollo a un recipiente y manténgalas calientes.
  • Cocine y revuelva los champiñones en la misma sartén que el pollo hasta que los champiñones hayan absorbido la mantequilla restante en la sartén y hayan empezado a dorarse en los bordes. Agregue las alcaparras, el jugo de limón, el vino blanco y el caldo de pollo, y revuelva para combinar. Reducir a fuego lento. Ajuste la sal y la pimienta otra vez, y revuelva el perejil en la salsa.
  • Retire las pechugas de pollo a los platos y sirva la salsa sobre el pollo. Adorne cada porción con una rodaja de limón.
Palabras clave alitas de pollo, arroz con pollo, baked recipes, caribean food, champiñones, chicken wine, pechuga con champiñon
¿Ya probaste esta receta?Let us know how it was!
- Advertisement -

DEJAR UN COMENTARIO

Recipe Rating




Please enter your comment!
Please enter your name here

- Advertisement -
Reciente

Exámenes de VPH y Papanicolaou

Los exámenes de Papanicolaou (o citología de Papanicolaou) detectan lesiones cancerosas o precancerosas en el cuello del útero. Las lesiones precancerosas son cambios celulares que pueden estar causados por el virus del papiloma humano (VPH). Si no se tratan, estas células anormales podrían generar cáncer de cuello uterino. El examen de Papanicolaou detecta el VPH en las células cervicales. La mayoría de las mujeres de 21 a 65 años deben realizarse el examen de Papanicolaou, o bien los exámenes de VPH y Papanicolaou juntos. No todas las mujeres deben realizarse los exámenes todos los años.
- Advertisement -

Artículos relacionados

- Advertisement -