Pollo al vino blanco
Delicioso pollo al vino blanco | Una maravillosa mezcla de sabores para los paladares mas exigentes
Ingredientes
- 6 pzas Pollo de tu preferencia
- 6 pzas Papas medianas cortadas en trozos
- 2 pzas Zanahorias picadas
- 1 tza Caldo de pollo
- 1 pza Cebolla blanca cortada en julianas
- 1/2 tza Vino Blanco taza pequeña
- Perejil fresco picado
- Sal y pimienta al gusto
- Tomillo
- Orégano seco triturado
- Aceite de oliva
- 1 pza Pimiento verde cortado en tiras finas
Instrucciones
- Lave las piezas de pollo y proceda a salpimentarlas, espolvoree un poco de orégano seco y tomillo, luego cocínelas en una sarten con aceite caliente a fuego medio para que se cocine bien la carne.
- Una vez tengamos el pollo bien cocido agregamos el vino el blanco para que las piezas absorban el liquido.
- Cuando se haya evaporado el alcohol del vino añadimos el caldo de pollo junto con las papas, las zanahorias y los vegetales cortados. Dejamos cocinar hasta que los vegetales estén blandos.
- Retiramos y en un recipiente de vidrio horneamos toda la cocción durante 20 minutos a 175º Centigrados, sin dejar secar el jugo para que adquieran este magnifico sabor.
- Retiramos y servimos cada porción bañándole el jugo del fondo con perejil fresco picado.
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