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domingo, enero 23, 2022

Lasaña de espinaca y alcachofas

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Jair Berrio
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Lasaña de espinaca y alcachofas

Mil Recetas
 Una excelente opción saludable para preparar | Si eres amante de la comida vegana, esta deliciosa lasaña es ideal para ti.
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Cocina Cocina Fusion

Ingredientes
  

  • 1 Aceite de oliva en spray
  • 9 pzas Laminas de lasaña sin cocer
  • 1 pzas Cebolla y ajo picado
  • 4 pzas Dientes de ajo picados
  • 14.5 onzas Caldo de verduras
  • 1 cda Romero fresco picado
  • 14 onzas Corazones de alcachofas marinadas, drenados y picados
  • 1 paq Espinaca picada escurrida y exprimida (10 onzas)
  • 28 onzas Salsa de pasta de tomate
  • 3 tzas Queso Mozzarella rallado
  • 1 paq Finas Hierbas y Queso feta 4 onzas desmenuzado

Instrucciones
 

  • Precaliente el horno a 175º C. Rocíe un plato para hornear de 9 x 13 pulgadas con aceite de oliva en aerosol.
  • Pon a hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Agregue las laminas de lasaña y cocínelas de 8 a 10 minutos o hasta que estén al dente; desagüe.
  • Rocíe una sartén grande con aceite de oliva en aerosol y caliente a fuego medio-alto. Saltear la cebolla y el ajo durante 3 minutos o hasta que la cebolla esté tierna y crujiente. Agregue el caldo de verduras y el romero; llevar a ebullición. Agregue los corazones de alcachofa y las espinacas; reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Agregue la pasta de tomate.
  • Unte 1/4 de la mezcla de alcachofa en el fondo de la fuente para hornear preparada; arriba con 3 laminas cocidas. Espolvoree 3/4 de taza de queso mozzarella sobre las laminas. Repita las capas 2 veces más, terminando con la mezcla de alcachofa y queso mozzarella. Espolvoree el queso feta desmenuzado en la parte superior.
  • Hornea, cubierto, por 40 minutos. Destape y hornee 15 minutos más o hasta que esté caliente y burbujeante. Deje reposar 10 minutos antes de cortar.
Palabras clave baked recipes, chicken pasta, cocina fusion, cuisine, dinner, fish dishes, green food, lasagna, lasagna de espinaca
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