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lunes, diciembre 11, 2023

Lomo de cerdo agridulce

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Jair Berrio
Jair Berrio
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Lomo de cerdo agridulce

Mil Recetas
Lomo de cerdo agridulce con vegetales al wok y arroz de espinaca. | Maravillosa receta saludable
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Cocina Cocina Oriental

Ingredientes
  

  • 1/2 lb Lomo de Cerdo
  • 2 cdas Vinagre balsámico
  • 1 cda  Azúcar morena
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Orégano molido
  • 150 gr Brocoli fresco
  • 150 gr Coliflor
  • 1 pza Zanahoria
  • 1 pza Pimiento Verde
  • 1 Limón 
  • 1/2 lb Arroz blanco
  • Espinaca fresca

Instrucciones
 

  • Licuamos la espinaca en 370 mililitros de agua, luego procedemos a agregarla en el arroz para prepararlo, agregamos dos cucharadas de aceite y sal al gusto.
  • Exprimimos el zumo del limón en el lomo de cerdo, dejamos reposar 5 min y luego retiramos el zumo restante y las piezas de lomo las salpimentamos al gusto
  • Añadimos en un frasco pequeño 30 mililitros de vinagre balsámico, azúcar morena y orégano y revolvemos hasta mezclar bien.
  •  hervimos en una olla pequeña agua y agregamos el brocoli, la coliflor cortados en trozos
  •  En un sarten o wook, calentamos un chorro de aceite de oliva extra virgen y cocinamos la carne de cerdo hasta que dore un poco, luego agregamos la mezcla del vinagre balsámico y dejamos que este jugosa, y por ultimo agregamos los vegetales picados y salteamos hasta que se caramelice la salsa.
  • Apagamos el arroz, servimos bien caliente y disfrutamos.
Palabras clave baked recipes, brocoli, meals, pork meat, vegetables
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