Salteado de camarones y sésamo
Salteado de camarones y sésamo | un plato muy rico y saludable a la vez
Ingredientes
- 2 tza Agua
- 1 tza Arroz Blanco crudo
- 1 Lb Camarones medianos, pelados y desvenados
- 1/4 cdta Jengibre molido
- 1/4 cdta Pimienta de cayena
- 1 pza Diente de ajo picado
- 1 cda Semillas de sésamo
- 1/4 cdta Pimienta negra molida
- 2 cdas Aceite de sésamo
- 1 pza Pimiento rojo cortado en tiras finas
- 3 pzas Cebollas verdes en rodajas
- 3 cdas salsa teriyaki
- 1/2 Lb Azúcar guisantes
- 1/8 tza Maicena
- 3/4 tza Caldo de pollo
- 1/4 cdta Sal
Instrucciones
- En una cacerola mediana, hierva el agua salada. Agregue el arroz, reduzca el calor, cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
- Mientras el arroz se está cocinando a fuego lento, combine los camarones, el jengibre, la pimienta de cayena, el ajo, las semillas de sésamo y la pimienta negra en una bolsa de plástico grande para almacenar alimentos. Dejar marinar en la nevera.
- Caliente el aceite de sésamo en un wok o sartén grande. Agregue el pimiento rojo y las cebollas verdes; Saltear de 3 a 4 minutos para ablandar un poco Agregar la salsa teriyaki. Agregue los guisantes y los camarones con el condimento; Saltear 4 minutos o hasta que los camarones estén opacos.
- Revuelva la maicena en el caldo de pollo y agregue al wok; Cocine, revolviendo hasta que la mezcla hierva. Espolvorear con sal. Cuchara la mezcla de camarones sobre el arroz.
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