La alimentación saludable para el corazón es una manera importante de disminuir el riesgo de padecer enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares. Las enfermedades cardíacas son la 1.° causa de muerte entre las mujeres estadounidenses. El accidente cerebrovascular es la 3.° causa de muerte. Para obtener el mayor beneficio para tu corazón, debes elegir más frutas, vegetales y alimentos con granos integrales y proteínas saludables. Además, debes comer menos alimentos con azúcares agregados, calorías y grasas no saludables.
¿Por qué es importante la alimentación saludable para el corazón?
La alimentación saludable para el corazón, además del ejercicio regular o la actividad física, puede disminuir el riesgo de padecer una enfermedad cardíaca o un accidente cerebrovascular. Las enfermedades cardíacas son la 1.° causa de muerte entre las mujeres estadounidenses. El accidente cerebrovascular es la 3.° causa de muerte entre las mujeres estadounidenses. Conoce más sobre la prevención de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
¿Qué alimentos debería consumir para disminuir el riesgo de padecer una enfermedad cardíaca o un accidente cerebrovascular?
La mayoría de las veces, deberías elegir estos alimentos:
- Frutas y vegetales. Al menos la mitad de tu plato debe contener frutas y vegetales.
- Cereales integrales. Al menos la mitad de los cereales que consume deberían ser cereales integrales. Entre los cereales integrales se incluyen:
- salvado
- avena integral
- harina de avena
- maíz de grano entero
- arroz integral
- arroz salvaje
- centero entero
- cebada de grano entero
- alforfón
- burgol
- mijo
- sorgo
- Productos diarios sin grasa o con bajo contenido de grasas. Estos incluyen leche, bebidas de soja fortificadas con calcio (leche de soja), queso, yogur y otros productos lácteos.
- Mariscos, aves sin piel, carnes magras, frijoles, huevos y frutos secos sin sal.
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¿Qué herramientas pueden ayudarme a elegir los alimentos que sean buenos para mi corazón?
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Los siguientes planes de alimentación fueron desarrollados por investigadores científicos independientes en el Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre (NHLBI, por sus siglas en inglés) de los Institutos Nacionales de Salud (NHI, por sus siglas en inglés):
- Plan de alimentación Enfoques alimentarios para detener la hipertensión (DASH, por sus siglas en inglés) (versión en inglés). La dieta DASH ayuda a disminuir la presión arterial y generalmente recibe la calificación de la mejor dieta general del U.S. News and World Report. También se puede utilizar para prevenir una enfermedad cardíaca.
- Dieta de Cambios terapéuticos en el estilo de vida (TLC) (versión en inglés) (PDF, 1.7 MB). La dieta TLC ayuda a disminuir el colesterol y suele encontrarse entre las mejores 5 dietas, según el U.S. News and World Report.
Para estar entre las mejores, una dieta debe ser fácil de seguir, nutritiva, segura y eficaz para la pérdida de peso. Las mejores dietas también deben ayudar a prevenir la diabetes y las enfermedades cardíacas.
