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Pechuga de pollo gratinada

 

Pechuga de pollo gratinada

La pechuga de pollo es deliciosa con un gran aporte de proteínas,  además es baja en calorías y grasas que el resto de carnes, esta receta de pechuga con salsa de queso es realmente exquisita y lo más importante fácil de preparar.
Course: Main Course
Cuisine: Cocina Fusion
Keyword: alitas de pollo, chicken crispy, cocina fusion, cocina latina, fish recipes, sea food, cream cheese, cuisine, Culinary, dinner, pechuga de pollo, pechuga en salsa, restaurant
Author: Mil Recetas

Ingredients

  • 1 pza Pechuga de pollo las que necesites
  • 1 pza Cebolla
  • 4 pza Dientes de ajo
  • 250 ml Nata para cocinar crema de leche
  • 200 g Queso de su preferencia
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta
  • Perejil picado
  • Cilantro

Instructions

  • Para empezar no olvidemos que tenemos que lavar muy bien nuestras pechugas, la puedes lavar con vinagre o limón y de esta manera eliminarás todos los olores y bacterias.
  • Cortamos la pechuga dividiéndola a la mitad en corte vertical y salpimentamos a nuestro gusto, ya con sal y pimienta. también añade un poco de orégano, o las especias de tu preferencia.
  • En una sartén amplia añadimos un chorrito de aceite a fuego fuerte y sellamos las pechugas en él. 
  • Pasados alrededor de  4 minutos  que las pechugas hayan cogido color las retiramos de nuestra sartén.
  • En la misma sartén y, si vemos que el fondo está muy seco, añadimos otro chorrito de aceite. Añadimos la cebolla y el ajo picados. Salpimentamos y cocinamos a fuego suave durante unos 15 minutos.
  • Pasado el tiempo, cuando ambos ingredientes estén muy blandos, pero que no hayan cogido color (por eso los cocinamos a fuego suave) añadimos la nata y el queso. Mezclamos a fuego bajo, el tiempo suficiente para que se integren todos los ingredientes.
  • Es el turno de añadir las pechugas de pollo. Integramos junto a la salsa de queso y dejamos cocinar a fuego suave 5 minutos más. Es importante no remover en exceso ni calentar a fuego muy fuerte para que la nata no se corte.

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