viernes, noviembre 19, 2021

Langosta al ajillo con mantequilla y hierbas

Tienes que leerlo
Jair Berrio
Somos una comunidad virtual de gastronomía, creada para satisfacer los gustos de todos los amantes de la cocina internacional, te enseñamos a preparar las mas exquisitas recetas que todos los usuarios nos sugieren. En todas nuestras redes y nuestro sitio web podrás encontrar toda una infinidad de recetas para todos los gustos, desde simples bocados hasta la mas magnifica forma de preparar tu plato preferido. Te invitamos a hacer parte de esta gran comunidad, amantes de la buena cocina y compartir todos los gustos y recetas que conoces.
langosta-al-ajillo

Langosta al ajillo con mantequilla y hierbas

Mil Recetas
Langosta al ajillo con mantequilla y hierbas, Un deleite para tu paladar. Anímate a preparar esta suculenta receta, ideal para el fin de semana.
3.4 from 5 votes
Course Main Course
Cuisine Cocina Latina
Servings 2 people

Ingredients
  

  • 5 cdas. Mantequilla sin sal
  • 2 pza. Dientes de ajo muy finamente picados
  • 3 cdas. Cebollitas frescas picadas
  • 2 cdas. Tomillo Fresco picado
  • 2 cdas. Albahaca fresca picada
  • 1 ctda. Limón rallado
  • 1 cda. jugo de limón
  • 1/4 ctda. Pimienta molida
  • Pizca de sal marina
  • 2 pza. Lasgostas de 1¼ a 1½ libras
  • 1 pza. limón muy finamente cortado

Instructions
 

  • Combine la mantequilla, el ajo, la cebolla, el tomillo y la albahaca en un tazón pequeño. Agregue la ralladura de limón, el jugo de limón, la pimienta y la sal hasta que estén bien combinados. Cubra y refrigere la mantequilla de hierbas hasta que esté lista para cocinar las langostas. 
    Precalentar la parrilla a fuego medio-alto. 
  • Mientras tanto, prepare langostas: use guantes de cocina gruesos (si lo desea), coloque una langosta boca abajo en una tabla de cortar. Manteniéndola por la cola, inserte la punta de un cuchillo grande y afilado justo entre la mitad de su cuerpo 
  • Corta la langosta por la mitad longitudinalmente hasta el final por la punta de la cola, dividiéndola. Retire y deseche los órganos gris-verdes y cualquier huevo. Coloque las langostas, con el lado cortado hacia arriba, sobre una bandeja grande para hornear con borde. Repita con la langosta restante. 
  • Aceite la rejilla de la parrilla. Coloque las langostas en la parrilla, con el lado cortado hacia arriba. Cubra y asa durante 5 minutos. Cubra cada mitad con una cucharada sopera de mantequilla de hierbas y unas rodajas de limón. Cubra y ase hasta que la carne de la cola se sienta firme y opaca, de 8 a 10 minutos más. Transfiera a un plato y sirva inmediatamente.
Keyword caribean gastronomy, cocina latina, cocina latina, fish recipes, sea food, comida de mar, delicious, langosta, langosta al ajillo, locust, mariscos, olive oil, recetas caseras
Tried this recipe?Let us know how it was!
- Advertisement -

LEAVE A REPLY

Recipe Rating




Please enter your comment!
Please enter your name here

- Advertisement -
Reciente

Paternidad con Fe: Déjame a mi los resultados.

Photo by Nataliya Vaitkevich from Pexels Paternidad con Fe: Déjame a mi los resultados. Te invito a escucharlos todos los viernes...
- Advertisement -

More Articles Like This

- Advertisement -