Name: Queso Fundido con Chorizo
Ingredients: 400 g Queso Cheddar (rayado); 150 g Chorizo (desmoronado); 2 pza Jitomates (medianos cortados en cubitos); 1/4 pza Cebolla (blanca picada); 1 tsp Aceite vegetal; 1/2 tsp Sal; 10-12 pza Tortillas (Maiz o harina)

Queso Fundido con Chorizo

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¡Esta es una comida de fiesta perfecta! Tiene un gran atractivo para la multitud y se sirve, fácilmente, con patatas fritas y otros aderezos.

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Course Appetizer

Cocina Mexicana

Ingredientes

400 g Queso Cheddar rayado
150 g Chorizo desmoronado
2 pza Jitomates medianos cortados en cubitos
1/4 pza Cebolla blanca picada
1 tsp Aceite vegetal
1/2 tsp Sal
10-12 pza Tortillas Maiz o harina

Instrucciones

Prende el horno a 180 °C
Coloca el queso en un recipiente hondo a prueba de calor. Reserva
En un sartén sobre fuego medio calienta el aceite y agrega la cebolla. Cocina hasta que este transparente.
Agrega el chorizo y cocina hasta que se dore un poco.
Agrega el jitomate y la sal. Cocinalo hasta que se suavice un poco sin que se bata. Retira del fuego.
Coloca esta mezcla encima del queso. Esparcela bien.
Lleva tu recipiente con queso al horno. Sin cubrirla. cocinalo por alrededor de 7 minutos o hasta que la superficie se dore. Con mucho cuidado retiralo.
Sirve el Queso fundido en tacos con tortillas de maiz o de harina calientitas.

Notes

Este platillo también se puede hacer directamente en la estufa.

Palabras clave melted cheese, queso fundido, queso fundido con chorizo, queso fundido norteno

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Queso Fundido con Chorizo