
Salsa de tomatillo verde
Esta auténtica salsa verde mexicana tiene un sabor fabuloso. Úsala en las enchiladas de pollo o como condimento para cualquier plato que necesite un poco más de cremallera.
Ingredientes
- 1 lb Tomatillos descascarados
- 1/2 tza. Cebolla finamente picada
- 1 cdta. Ajo picado
- 1 pza. Chile serrano picado
- 2 cda. Cilantro picado
- 1 cda. Oregano fresco picado
- 1/2 cdta. Comino molido
- 1 1/2 cdta. Sal al gusto
Instrucciones
- Coloque los tomatillos, la cebolla, el ajo y el chile en una cacerola. Sazone con cilantro, orégano, comino y sal; verter en agua. Deje hervir a fuego alto, luego reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que los tomatillos estén suaves, de 10 a 15 minutos.
- Con una licuadora, haga un puré de los tomatillos y el agua en lotes hasta que quede suave.
¿Ya probaste esta receta?Let us know how it was!