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Salsa de tomatillo verde

Salsa de tomatillo verde

Esta auténtica salsa verde mexicana tiene un sabor fabuloso. Úsala en las enchiladas de pollo o como condimento para cualquier plato que necesite un poco más de cremallera.
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Author: Mil Recetas

Ingredients

  • 1 lb Tomatillos descascarados
  • 1/2 tza. Cebolla finamente picada
  • 1 cdta. Ajo picado
  • 1 pza. Chile serrano picado
  • 2 cda. Cilantro picado
  • 1 cda. Oregano fresco picado
  • 1/2 cdta. Comino molido
  • 1 1/2 cdta. Sal al gusto

Instructions

  • Coloque los tomatillos, la cebolla, el ajo y el chile en una cacerola. Sazone con cilantro, orégano, comino y sal; verter en agua. Deje hervir a fuego alto, luego reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que los tomatillos estén suaves, de 10 a 15 minutos.
  • Con una licuadora, haga un puré de los tomatillos y el agua en lotes hasta que quede suave.

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