m
Reciente
Conectate con:
Wednesday 14th of April 2021
  • No products in the cart.
HomeRecetaComida MexicanaChuleta de cerdo con ajo y miel

Chuleta de cerdo con ajo y miel

Chuleta de cerdo con ajo y miel

Mil Recetas
Jugosas Chuletas de cerdo adobadas con ajo y miel. Una receta excelente, deliciosa y rápida para tener durante la noche entre semana con su familia. Adorne con chalotes en escabeche.
0 from 0 votes
Cuisine Mexicana

Ingredients
  

  • 3 cdas. Miel
  • 3 cdas. Mostaza molida
  • 5 pzas. Dientes de ajo en rodajas
  • 1 cda. Hojuelas de chile rojo
  • 4 cdas. Aceite de oliva extra virgen
  • 1/2 tza. vinagre de manzana
  • sal kosher y pimienta negra molida al gusto
  • 4 pzas. Chuletas de cerdo con hueso (1 pulgada de grosor)

Instructions
 

  • Combine miel, mostaza, ajo, hojuelas de chile, 3 cucharadas de aceite de oliva, vinagre de manzana, sal y pimienta en un tazón pequeño; mezclar hasta que esté completamente combinado.
  • Coloque las chuletas de cerdo en una bolsa con cierre hermético. Vierta la marinada, selle la bolsa, masajee hasta cubrir y marine en el refrigerador durante al menos 1 hora.
  • Retire las chuletas de cerdo de la marinada y colóquelas sobre toallas de papel. Pat las chuletas lo más seco posible con las toallas de papel. Ponga el exceso de marinada a un lado.
  • Caliente el aceite de oliva restante en una sartén grande de hierro fundido a fuego medio-alto o alto hasta que brille. Trabajando en lotes si es necesario, dore las chuletas de cerdo en la sartén caliente hasta que el primer lado esté marrón dorado oscuro, de 2 a 3 minutos. Voltee y cocine del otro lado hasta que estén doradas, de 2 a 3 minutos más. Baje el fuego a bajo y continúe cocinando hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro indique 145 grados F (63 grados C), 6 a 8 minutos en total. Transfiera a un plato y deje reposar por 5 minutos.
  • Mientras descansa la carne de cerdo, vierta las sobras de la marinada en una sartén. Lleve a ebullición y continúe cocinando hasta que se reduzca y se vuelva tan espeso como desee, de 5 a 7 minutos. Verter sobre las chuletas de cerdo.
Keyword cocina latina, cocina latina, fish recipes, sea food, cocina mexicana, mil recetas
Tried this recipe?Let us know how it was!

Share

Written by

Revista Latina NC “EL lugar donde descubrimos muchas culturas, pero el orgullo de pertenecer a cada una nos une”. Revista Latina NC tiene el propósito de promover los Negocios, Grupos Musicales, Artistas Latinos así como los Servicios y Eventos a través de las Sociedades, Instituciones, Academias, Asociaciones y Grupos que involucran a nuestra comunidad Latina. Consideramos parte importante de nuestra comunidad la difusión de estas actividades con el fin de recordar nuestras tradiciones como países latinos y compartir con el mundo lo enriquecedor de cada una de nuestras culturas. Una de las principales caracteristícas que distingue a Revista Latina es que todos sus espacios están diseñados para que sus seguidores puedan ser parte de ella, tenemos espacios para todos aquellos que gustan de realizar artes, que escriben o componen, los que realizan eventos sin fines de lucro, para todos aquellos que tengan un buen propósito hay un lugar.

No comments

leave a comment

Recipe Rating