Arroz Chaufa de Mariscos Peruano
Aprende a preparar este exquisito arroz chaufa de mariscos peruano.
Ingredientes
- 4 tzas. Arroz cocido sin sal
- 250 g Langostinos
- 150 g Calamares
- 1 doc. Almejas
- 1/2 tza. Cebolla china
- 1/2 tza. Aceite
- 4 pzas. Huevo
- 1 pzc. Sal
- Sillao o Salsa soja al gusto
Instrucciones
- Calentar un wok con aceite y freímos todos los huevos revueltos. Los retiramos, los cortamos en trocitos y los colocamos en una sartén.
- Aparte, limpiar bien los mariscos y langostinos. Corta en trozos lo que haya que cortar, y pásalos por agua caliente.
Luego, vierte en la sartén primero el arroz y después los mariscos y langostinos. - Mezcla bien con los trozos de tortilla. A este preparado le echas un poco de sal y sillao o salsa soja.
- Finalmente, cuando esté a punto, le agregas la cebolla finamente picada y luego sirve la comida.
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