
Paella de Mariscos
Autentica Paella de Mariscos | Deliciosa receta española para disfrutar en familia. 🤩🍤🥘🍣 Ingredientes para 4 personas.
Ingredientes
- 300 g Arroz de grano largo fino
- 1 tubo Calamar limpio y pelado, cortado en aros.
- 200 g Camarones
- 8 pza. Mejillones
- 8 pza. Almejas
- 4 pza. Langostinos
- 1 pza. Morrón rojo cortado en tiras
- 1 pza. Cebolla picada
- 2 pza. Ajos dientes picados
- 2 pza. Tomates sin piel ni semillas, cortados en cubos pequeños.
- 1 Lt Caldo de pescado
- 3 cdta. Aceite de Oliva
- Azafrán, Sal y Pimienta
Instrucciones
- Poner el aceite de oliva en una paellera y añadir la cebolla, el ajo y el morrón. Remover con cuchara de madera.
- Cuando las verduras estén tiernas, agregar el tomate y el calamar cortado en aros.
- Añadir el arroz, remover y verter el caldo de pescado hirviendo. Cuando vuelva a romper el hervor, bajar el fuego e incorporar el resto de los mariscos, menos los langostinos. Agregar el azafrán diluido en un poco de caldo, salpimentar y mover un poco la paellera para acomodar los ingredientes.
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