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Sunday 18th of April 2021
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Sopa de Pescado

Sopa de Pescado

Amanda Bobley
Sopa de Pescado, fácil, económica, ligera, y deliciosa. Es una gran forma de servir pescado.
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Cuisine Mexico

Ingredients
  

  • 4 pzas Filete de pescado
  • 2 pzas Cubos sazonadores de caldo de camaron
  • 3 Lt Agua
  • 4 pzas Dientes de ajo pelados
  • 1 pza Cebolla
  • 2 pzas Tomates
  • Pimienta al gusto
  • 1 lata Jugo V8 Jugo de verduras
  • 2 pzas Chiles serranos
  • 2 pzas Zanahorias
  • 1 pza Bara de apio
  • 2 pzas Papa chicas
  • 1/4 tza Cilantro picado finamente
  • Oregano al gusto
  • Sal al gusto

Instructions
 

  • Lo primero que haremos sera poner a hervir el agua con los 2 cubos sazonadores de caldo de camarón y los dientes de ajo.
  • Picamos la cebolla, el tomate, los chiles serranos, la zanahoria, el apio y la papa y cuando comience a hervir los agregamos al caldo junto con el bote de jugo v8, un poco de pimienta, oregano, sal y el cilantro.
  • Dejamos cociendo a fuego medio y una vez que las papas están listas agregamos el filete de pescado, cocinamos unos 10 minutos mas
  • Rectificamos sazón, en caso de ser necesario agregamos un poco mas de sal y ya tendremos lista nuestra sopa de pescado.
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Amanda Bobley es Educadora en Nutrición para el programa EFNEP en Wake County.  Este programa enseña a comer saludable, a ahorrar dinero en los comestibles y a tener más actividad física. Amanda siempre ha tenido interés en la buena alimentación, en mantenerse saludable y en ayudar a la comunidad, y es por eso que disfruta su posición en NC State University. Sus hobbies son la fotografía, la pintura y jardinería. Si les interesa tomar este programa, envié un email a: aabobley@ncsu.edu   Amanda Bobley is a Nutrition Educator for the EFNEP program in Wake County. This program teaches healthy eating, saving money on groceries and having more physical activity. Amanda has always had an interest in good nutrition, in staying healthy and in helping the community, and that is why she enjoys her position at NC State University. Her hobbies are photography, painting and gardening. If you are interested in taking this course, send an email to: aabobley@ncsu.edu

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