
Fajitas Mexicanas
Extraordinarias fajitas Mexicanas, jugosas tiras de carne de res bañadas en una exquisita salsa. 🌮🌶️🇲🇽
Ingredientes
- 1/2 Kg Carne de Res
- 3 pzas Chiles Morrones cortados en tiras largas
- 1 lata Jalapeños cortados en escabeche
- 1 pza Cebolla cortada en tiras largas
- Sal, pimienta y comino al gusto
- 1 pza Pimentón verde
- 1 pza Pimentón rojo
- Condimento paprika en polvo
- 4 cda. Salsa de soya
- 1 tza cerveza
- Aceite de oliva
Instrucciones
- Cortar la carne de res en tiras estilo fajitas y las verduras en tiras largas. Cortar la cebollas en rodajas incluyendo su tallo.
- En un sartén colocar el aceite de oliva a fuego medio, y poner las fajitas de carne previamente sazonadas con comino, paprika, sal y pimienta. Ya doradas por los 2 lados, agregar el chile morrón, los jalapeños. la cebolla y las. Mezclar todo por 3 minutos.
- Agregar 1 taza de cerveza y la salsa de soya, cocinar a fuego medio hasta que se especie el líquido, aproximadamente 10 minutos.
Luego revuelva y apagar el fuego y dejar reposar. - Servir con algún acompañamiento de tu elección como arroz o frijoles, o en tacos con tortilla de maíz o de harina.
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