
Huevos Revueltos Estilo Mediterraneo
Una excelente opción para comer bien en casa con plato fácil de hacer, rápido y sobretodo nutritivo.
Ingredientes
- 4 pzas. Huevos
- 1 pza. Cebolla pequeña picada
- 1 pza. Tomate roma picado
- 2 pzas. Ajo dientes de ajo picado
- 1 tza. Espinacas
- Queso rallado
- Pitas 100% trigo
- Salsa de pesto al gusto
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1 Pimiento morrón de cualquier color picado
Instrucciones
- Poner a cocer en aceite de olivo la cebolla, el ajo y el pimiento morrón.
- Después de unos minutos, agregar el tomate y al final las espinacas.
- Batir los huevos y ponerles un poco de sal y pimienta.
- Echarlos a la sartén y revolver bien hasta que estén cocidos.
- Espolvorear el queso rallado.
- Cortar las pitas a la mitad y untar la salsa de pesto.
- Rellenar con el huevo revuelto.
- Servir con alguna fruta para hacer un plato completo y nutritivo, tomar un vaso de leche 2% de grasa o agua.
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