martes, septiembre 28, 2021

Camarones al Ajillo

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Amanda Bobley
Amanda Bobley es Educadora en Nutrición para el programa EFNEP en Wake County.  Este programa enseña a comer saludable, a ahorrar dinero en los comestibles y a tener más actividad física. Amanda siempre ha tenido interés en la buena alimentación, en mantenerse saludable y en ayudar a la comunidad, y es por eso que disfruta su posición en NC State University. Sus hobbies son la fotografía, la pintura y jardinería. Si les interesa tomar este programa, envié un email a: aabobley@ncsu.edu   Amanda Bobley is a Nutrition Educator for the EFNEP program in Wake County. This program teaches healthy eating, saving money on groceries and having more physical activity. Amanda has always had an interest in good nutrition, in staying healthy and in helping the community, and that is why she enjoys her position at NC State University. Her hobbies are photography, painting and gardening. If you are interested in taking this course, send an email to: aabobley@ncsu.edu

Camarones al ajillo

Amanda Bobley
Una excelente forma de disfrutar esta receta es preparando camarones al ajillo con pasta, te dará la oportunidad de degustar una pasta con mariscos simple pero jugosa.
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Cuisine Mexico

Ingredients
  

  • 3 cda Mantequilla soperas
  • 2 lb Camarones pelados
  • 5 dientes Ajo machacados
  • 3 cda Limón Jugo
  • 4 cda Vino Blanco
  • 1 pizca Sal
  • 1 pizca Pimienta
  • 1 pizca Perejil ó cilantro picado

Instructions
 

  • Para empezar esta sencilla receta de camarones al ajillo coge una sartén y derrite en ella la mantequilla.
  • Una vez derretida, sofríe el ajo picado con los camarones a fuego medio.
  • Después, agrega el jugo de limón y el vino blanco para que reduzca y se marinen los camarones.
  • Deja que se impregnen bien del líquido y añade el perejil o cilantro al gusto, la sal y la pimienta, y deja que se cocinen a fuego lento durante 5-10 minutos
  • Durante este tiempo es importante que vigiles los camarones al ajillo y los muevas de vez en cuando para evitar que se quemen, peguen o cocinen por un único lado.
  • Pasado el tiempo, retíralos de la sartén y sírvelos.
  • Puedes acompañar tu receta de camarones al ajillo con una ensalada de vegetales, arroz o tostones de plátano.
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