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HomeRecetaAmanda BobleyCharola de Pollo Y Verduras al horno

Charola de Pollo Y Verduras al horno

Charola de Pollo y Verduras al horno

Servings: 6 personas
Author: Amanda Bobley

Ingredients

  • 1/2 taza aderezo Italiano aceite y vinagre balsamico
  • 1-2 Ramas romero frescas (rosemary)
  • 1 cda ajo fresco, picado
  • 1 pzc sal al gusto
  • 1 pzc pimienta al gusto
  • 4 pzas tomates roma cortados en cuartos
  • 1 pza calabaza mediana cortada en trozos de 1 pulgada
  • 1 pza cebolla mediana cortada en trozos de 1 pulgada
  • 1 pza pimiento amarillo mediano cortado en trozos de 1 pulgada (puede ser también rojo)
  • 1 pza berenjena mediana cortada en trozos de 1 pulgada
  • 1 pza calabaza amarilla mediana cortada en trozos de 1 pulgada
  • 6 pzas muslos de pollo o pechugas pequeñas

Instructions

  • Pre-calentar el horno a 400 grados.
  • Mezclar el aderezo Italiano con el ajo, la sal y la pimienta.
  • Untar el romero en el pollo.
  • Rociar el pollo y las verduras con la mezcla del aderezo
  • Revolver las verduras cada 10 minutos
  • Cocinar hasta que el pollo alcance 165 grados, aproximadamente 25-35 minutos

Notes

Las verduras pueden variar según el gusto de cada quien. Pueden poner brocoli, papas, zanahoria, etc.

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Amanda Bobley es Educadora en Nutrición para el programa EFNEP en Wake County.  Este programa enseña a comer saludable, a ahorrar dinero en los comestibles y a tener más actividad física. Amanda siempre ha tenido interés en la buena alimentación, en mantenerse saludable y en ayudar a la comunidad, y es por eso que disfruta su posición en NC State University. Sus hobbies son la fotografía, la pintura y jardinería. Si les interesa tomar este programa, envié un email a: aabobley@ncsu.edu   Amanda Bobley is a Nutrition Educator for the EFNEP program in Wake County. This program teaches healthy eating, saving money on groceries and having more physical activity. Amanda has always had an interest in good nutrition, in staying healthy and in helping the community, and that is why she enjoys her position at NC State University. Her hobbies are photography, painting and gardening. If you are interested in taking this course, send an email to: aabobley@ncsu.edu

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